夏季养生保健系列（九）对症吃鱼好处多
2012-06-30 06:07:59| 分类：
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|  九 对症吃鱼好处多 鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鱼的种类很多，在中医看来，不同的鱼对人体健康所起的作用不相同，吃鱼尚要讲究对症。 1 鲤鱼 鲤鱼的视网膜上还有大量的维生素A，因此吃鲤鱼时眼睛可以起到很好的明目效果。癫痫患者，可以用鲤鱼脑煮粥食用。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服用，可治疗肾水肿。 2 黑鱼 黑鱼与生姜、红枣煮食，对治疗肺结核有辅助作用。肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服。腰酸背痛者，可用黑鱼与葛菜、豆腐煮食。 3 带鱼 常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性。将带鱼鳞熬成鱼鳞冻，给头发枯黄者食用，久食可使头发黝黑有光泽。 4 青鱼 青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。 5 鲢鱼 常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等疾病的治疗，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条，加红小豆30克煮食。 6 胖头鱼 味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多咳嗽等病症。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，常吃还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。 7 鳟鱼 味甘性温，有暖胃的作用，适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。胃寒疼痛的病人可以用鳟鱼加葱、花椒煮食；若产后少乳，可以用鳟鱼加火腿炖服。 8 银鱼 因被誉为天然的“长寿食品”而被国际营养学家所重视。银鱼富含钙，几乎为鱼类之冠。经美国科学家考察大规模人群证实，经常食用富含钙食品，能有效的预防结肠癌和直肠癌发生。 9 黄鱼 黄鱼是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂，尤其对于患有大肠癌并同时有大便溏泄者，用黄鱼加盐煮食，或加乌梅、盐煮汤服用，有较好疗效。 10 鱼膘 为高级滋补品，大都由黄鱼的鱼膘制成，其主要成分为胶体蛋白和黏多糖。它的保健作用为补肾，用于腰膝酸软、遗精、滑精、健忘的调理治疗。由于鱼膘有特殊的止血作用，故多用于治疗吐血、崩漏、外伤出血等。 | 
图片拍于2010年 文学习资料长寿 感谢雪儿边框 组编cgy6060 | |
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