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夏季养生保健系列(九)对症吃鱼好处多  

2012-06-30 06:07:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 夏季养生保健系列(九)对症吃鱼好处多 - cgy6060 - cgy6060的博客

 九  对症吃鱼好处多

鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。鱼的种类很多,在中医看来,不同的鱼对人体健康所起的作用不相同,吃鱼尚要讲究对症。

1  鲤鱼

鲤鱼的视网膜上还有大量的维生素A,因此吃鲤鱼时眼睛可以起到很好的明目效果。癫痫患者,可以用鲤鱼脑煮粥食用。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服用,可治疗肾水肿。

2  黑鱼

黑鱼与生姜、红枣煮食,对治疗肺结核有辅助作用。肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服。腰酸背痛者,可用黑鱼与葛菜、豆腐煮食。

3  带鱼

常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性。将带鱼鳞熬成鱼鳞冻,给头发枯黄者食用,久食可使头发黝黑有光泽。

4  青鱼

青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。

5  鲢鱼

常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等疾病的治疗,尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条,加红小豆30克煮食。

6  胖头鱼

味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多咳嗽等病症。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,常吃还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。

7  鳟鱼

味甘性温,有暖胃的作用,适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。胃寒疼痛的病人可以用鳟鱼加葱、花椒煮食;若产后少乳,可以用鳟鱼加火腿炖服。

8  银鱼

因被誉为天然的“长寿食品”而被国际营养学家所重视。银鱼富含钙,几乎为鱼类之冠。经美国科学家考察大规模人群证实,经常食用富含钙食品,能有效的预防结肠癌和直肠癌发生。

9  黄鱼

黄鱼是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂,尤其对于患有大肠癌并同时有大便溏泄者,用黄鱼加盐煮食,或加乌梅、盐煮汤服用,有较好疗效。

10  鱼膘

为高级滋补品,大都由黄鱼的鱼膘制成,其主要成分为胶体蛋白和黏多糖。它的保健作用为补肾,用于腰膝酸软、遗精、滑精、健忘的调理治疗。由于鱼膘有特殊的止血作用,故多用于治疗吐血、崩漏、外伤出血等。

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 图片拍于2010年 文学习资料长寿 感谢雪儿边框 组编cgy6060

 

 

 


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