营养 健康 6---（夏日养生食谱）
2011-06-21 16:46:16| 分类：
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推荐夏日好食材苦瓜--的几种家常烹饪方法。 贴心提示：苦瓜又叫凉瓜，是夏季消暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的B族维生素、维生素C、钙、铁等，还有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定的疗效。 一 清体排毒抗衰老餐 白果拌苦瓜 【材料】苦瓜200克，白果15克。 【调料】盐、味精。 做法： 1 白果去皮，洗净；苦瓜去瓤、洗净，切片。 2 锅中倒入适量清水，大火烧沸，将白果和苦瓜片一同倒入沸水中焯透，捞出，用凉开水过凉，捞起、沥干水分，冷却备用。 3 将白果和苦瓜片装入盘中，加适量盐、味精，搅拌均匀即可。 
二 去火清新口气餐 尖椒苦瓜 【材料】苦瓜300克，青椒、红椒各15克。 【调料】蒜片、豆豉、豆豉辣酱、植物油、白糖、鸡精。 做法： 1 苦瓜洗净，去籽、瓤、切片；青椒、红椒、去蒂、子，洗净，切快备用。 2 将锅烧热，放入苦瓜片、青椒块、红椒块，用小火煸干表面水分，待表面微微发皱盛出。 3 炒锅内放入植物油烧热，将蒜片爆香，放入偏好的苦瓜片、青椒块、红椒块，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散，熟后加白糖，鸡精调味即可。 
三 利水消肿餐 枸杞炒苦瓜 【材料】苦瓜150克、枸杞20克。 【调料】盐、植物油、葱花。 做法： 1 枸杞子洗净、用清水泡软；苦瓜洗净、去瓤、切丝备用。 2 将炒锅烧热，放入植物油、烧至四成热，放入葱花，爆出香味时，放入苦瓜丝和枸杞子，炒熟后，加盐调味出锅即可。 
四 紧肤除皱餐 蜂蜜苦瓜 【材料】苦瓜一根。 【调料】蜂蜜。 做法： 1 将苦瓜洗净，削薄片，放入凉开水中，加冰块，放冰箱中冷藏一小时。 2 蜂蜜和等量的凉开水调和后拌匀，苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。 
愿朋友吃出营养！吃出健康来！ 图片网络 编辑制作cgy6060   
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