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营养 健康 6---(夏日养生食谱)  

2011-06-21 16:46:16|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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cgy6060@163.com - cgy6060 - cgy6060的博客

推荐夏日好食材苦瓜--的几种家常烹饪方法。

贴心提示:苦瓜又叫凉瓜,是夏季消暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的B族维生素、维生素C、钙、铁等,还有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定的疗效。

一 清体排毒抗衰老餐

白果拌苦瓜

【材料】苦瓜200克,白果15克。

【调料】盐、味精。

做法:

1 白果去皮,洗净;苦瓜去瓤、洗净,切片。

2 锅中倒入适量清水,大火烧沸,将白果和苦瓜片一同倒入沸水中焯透,捞出,用凉开水过凉,捞起、沥干水分,冷却备用。

3 将白果和苦瓜片装入盘中,加适量盐、味精,搅拌均匀即可。

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  二 去火清新口气餐
      尖椒苦瓜
     【材料】苦瓜300克,青椒、红椒各15克。
     【调料】蒜片、豆豉、豆豉辣酱、植物油、白糖、鸡精。
      做法:
       1 苦瓜洗净,去籽、瓤、切片;青椒、红椒、去蒂、子,洗净,切快备用。
       2 将锅烧热,放入苦瓜片、青椒块、红椒块,用小火煸干表面水分,待表面微微发皱盛出。
       3  炒锅内放入植物油烧热,将蒜片爆香,放入偏好的苦瓜片、青椒块、红椒块,将豆豉和豆豉辣酱放入炒散,熟后加白糖,鸡精调味即可。

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   三 利水消肿餐
      枸杞炒苦瓜
     【材料】苦瓜150克、枸杞20克。
     【调料】盐、植物油、葱花。
       做法:
       1 枸杞子洗净、用清水泡软;苦瓜洗净、去瓤、切丝备用。
       2 将炒锅烧热,放入植物油、烧至四成热,放入葱花,爆出香味时,放入苦瓜丝和枸杞子,炒熟后,加盐调味出锅即可。

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    四 紧肤除皱餐
        蜂蜜苦瓜
      【材料】苦瓜一根。
      【调料】蜂蜜。
      做法:
       1  将苦瓜洗净,削薄片,放入凉开水中,加冰块,放冰箱中冷藏一小时。
       2  蜂蜜和等量的凉开水调和后拌匀,苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。

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  愿朋友吃出营养!吃出健康来!

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